Exercice corrigé Extraction et caractérisation physico- chimique de l'huile de ... - ENSA pdf

Extraction et caractérisation physico- chimique de l'huile de ... - ENSA

Le sujet comporte 4 parties indépendantes ... Il est possible, en utilisant la relation dG = VdP SdT, dans le cas d'un liquide en équilibre ... Justifier l'écart observé entre ces deux valeurs. ... Pour cela, on détermine l'indice de saponification Is, c'est-à-dire la ... PARTIE III - Détermination de l'indice d'iode de l'huile de tournesol.